¿Qué significa Kalo?
Representa una forma de hacer las cosas: elegir ingredientes de calidad, cuidar cada detalle y crear una experiencia auténtica. Desde la receta hasta la identidad de la marca, cada decisión refleja ese mismo propósito.
Porque creemos que cuando algo está bien hecho, simplemente se nota.
NUESTRA HISTORIA
La historia de Kalo
El comienzo
Nos dimos cuenta de que en Buenos Aires no existía un verdadero lugar para disfrutar Greek Frozen Yogurt. Así nació la idea de Kalo: crear una experiencia auténtica alrededor de un gran producto.
Kalo
Elegimos el nombre que daría identidad al proyecto. Inspirado en la palabra griega Kalo (“bueno”), representa nuestra forma de entender un gran producto: simple, auténtico y bien hecho.
Aprendiendo de los mejores
Viajamos a Córdoba para conocer al maestro heladero Santiago Nieto. Su experiencia y asesoramiento fueron fundamentales para dar los primeros pasos en el desarrollo de la formulación de Kalo.
En busca de inspiración
Viajamos a Nueva York para conocer de cerca uno de los mercados de frozen yogurt más desarrollados del mundo. Recorrimos distintas propuestas y entendimos qué hacía de este producto un verdadero ritual de consumo.
Apostando por la calidad
Incorporamos una máquina soft de una de las marcas más reconocidas a nivel internacional, convencidos de que un gran producto también depende de la tecnología con la que se elabora.
Las primeras pruebas
Comenzamos a desarrollar las primeras recetas, ajustando textura, sabor y equilibrio hasta acercarnos al Greek Frozen Yogurt que imaginábamos desde el primer día.
Encontramos nuestro lugar
Después de mucha búsqueda, encontramos el espacio donde Kalo empezaría a hacerse realidad. El lugar donde nuestra idea dejaría de ser un proyecto para convertirse en una experiencia.
Construyendo Kalo PRÓXIMAMENTE
Cada detalle del local, el diseño y la experiencia están tomando forma para recibir a nuestros primeros clientes.
El primer KALO PRÓXIMAMENTE
Muy pronto serviremos nuestro primer Greek Frozen Yogurt. El comienzo de una historia que recién empieza.
Marzo 2026
El comienzo
Nos dimos cuenta de que en Buenos Aires no existía un verdadero lugar para disfrutar Greek Frozen Yogurt. Así nació la idea de Kalo: crear una experiencia auténtica alrededor de un gran producto.
Abril 2026
Kalo
Elegimos el nombre que daría identidad al proyecto. Inspirado en la palabra griega Kalo (“bueno”), representa nuestra forma de entender un gran producto: simple, auténtico y bien hecho.
Mayo 2026
Aprendiendo de los mejores
Viajamos a Córdoba para conocer al maestro heladero Santiago Nieto. Su experiencia y asesoramiento fueron fundamentales para dar los primeros pasos en el desarrollo de la formulación de Kalo.
Fin de Mayo 2026
En busca de inspiración
Viajamos a Nueva York para conocer de cerca uno de los mercados de frozen yogurt más desarrollados del mundo. Recorrimos distintas propuestas y entendimos qué hacía de este producto un verdadero ritual de consumo.
Junio 2026
Apostando por la calidad
Incorporamos una máquina soft de una de las marcas más reconocidas a nivel internacional, convencidos de que un gran producto también depende de la tecnología con la que se elabora.
Julio 2026
Las primeras pruebas
Comenzamos a desarrollar las primeras recetas, ajustando textura, sabor y equilibrio hasta acercarnos al Greek Frozen Yogurt que imaginábamos desde el primer día.
Agosto 2026
Encontramos nuestro lugar
Después de mucha búsqueda, encontramos el espacio donde Kalo empezaría a hacerse realidad. El lugar donde nuestra idea dejaría de ser un proyecto para convertirse en una experiencia.
Próximamente PRÓXIMAMENTE
Construyendo Kalo
Cada detalle del local, el diseño y la experiencia están tomando forma para recibir a nuestros primeros clientes.
Próximamente PRÓXIMAMENTE
El primer KALO
Muy pronto serviremos nuestro primer Greek Frozen Yogurt. El comienzo de una historia que recién empieza.
El maestro detrás de Kalo
DESARROLLADO JUNTO A
Santiago Nieto
Maestro Heladero
Desde el primer día tuvimos una convicción: si queríamos hacer un Greek Frozen Yogurt diferente, necesitábamos aprender de quienes están en la cima de la heladería artesanal.
Por eso desarrollamos Kalo junto a Santiago Nieto, heladero artesanal, creador de productos y formador, nacido en San Juan, Argentina. Su vínculo con el helado nació en Portho, la heladería familiar fundada por sus padres, donde aprendió desde chico que detrás de un gran producto hay respeto por la materia prima, conocimiento, sensibilidad y mucho trabajo. Desde 2005 se forma de manera permanente en Argentina e Italia, siempre bajo la misma convicción: lo artesanal, lo natural y lo bien hecho.
Con una trayectoria que incluye títulos nacionales, campeonatos latinoamericanos y podios mundiales, Santiago nos acompañó en el desarrollo de nuestras recetas, el balance de sabores y la definición de los estándares de calidad que hoy forman parte de Kalo.
Porque creemos que un producto excepcional no nace por casualidad. Nace de la experiencia, la técnica y la obsesión por hacer las cosas bien.
- 🏆 Mejor Helado del Mundo (Formato Monoporción) — Roma 2025.
- 🥉 3.º puesto en el Mundial de Heladería, Pastelería y Chocolatería — Roma 2025.
- 🌍 4.º puesto en la Gelato World Cup — Rimini 2024.
- 🥇 Campeón Latinoamericano de Heladería Artesanal — 2022.
- 🥇 Campeón Argentino — 2019.
¿Quiénes somos?
Santino y Fionna
Fundadores de Kalo
Detrás de Kalo estamos Santino y Fionna, dos hermanos que decidimos animarnos a crear algo propio: una marca de Greek Frozen Yogurt con identidad, pensada y cuidada en cada detalle desde el primer día.
Compartimos una misma visión: construir una marca auténtica, inspirada en Grecia.
Kalo es el resultado de meses de investigación, viajes y desarrollo, con un objetivo simple: ofrecer una experiencia diferente, donde la calidad, el diseño y la autenticidad vayan siempre de la mano.